آرشیو آشپزی در مجله راهدیو

برای خیلی ها، غذا نه تنها برای سیر شدن، بلکه حکم یک اثر هنری را دارد. با معرفی دسرهای رنگی رستورانی در شیکاگو همراه باشید.

شیرینی دانمارکی از نوستالژی ترین شیرینی هایی محسوب می گردد که با تماشا آن در پشت ویترین شیرینی فروشی ها دلمان برای داشتن آن غنج می رود. کافی است این شیرینی خوشمزه از فر بیرون بیاید تا مدهوش عطر آن شوید. شاید با قرارگیری این شیرینی در دسته شیرینی های خشک،...

در فرهنگ غذایی بسیاری از کشورهای دنیا، غذاها و عادات غذایی خاص و معینی وجود دارد که نه تنها مستلزم توجه بسیار هنگام طبخ بوده، بلکه در زمان سرو و مصرف آن ها نیز، نیازمند رعایت نکات و آدابی معین است. کشورهای آسیای شرقی ازجمله کره ی جنوبی، چین و ژاپن، ازجمله...

کوفته تبریزیکوفته تبریزی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای خطه آذربایجان میباشد . غذای معروفی که به علت طعم خاصی که دارد در همه جای ایران طبخ می گردد و هواداران مخصوص خودش را دارد. با این حال اکثرا برای پخت این غذا از وا رفتن آن گله می نمایند و نمی توانند...

کباب تابه ای غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که می توانید به سادگی و در زمان کوتاه آن را تهیه کنید. این غذا معمولا با نان، برنج یا سیب زمینی سرو می گردد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کباب تابه ای ساده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه...

آیا شما هم هنگام درست کردن پیتزا هیجان زده هستید؟ بیشتر افرادی که تجربه تهیه پیتزا در منزل را دارند، می گویند این تجربه خیلی مجذوب کننده است، حتی مهم نیست که چند بار در خانه پیتزا درست نموده باشید، به خصوص اگر از خمیر آماده پیتزا بهره ببرید که کارتان...

برای پختن دلمه به سس احتیاج است و معمولا سس دلمه ترکیبی از آب، رب گوجه، رب انار، سرکه، شیره انگور، عصاره گوشت و تمبر هندی است. بنابراین بر حسب ذائقه خود و خانواده تان می توانید سس های مختلفی برای دلمه تهیه کنید؛ درست همان طور که طرز تهیه دلمه به روش های...

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان هرمزگان از تهیه و تدوین طرح جامع جزیره هرمز اطلاع داد.

شما کیوی را چطور می خورید؟ شاید شما هم مثل خیلی از افراد دیگر فقط گوشت سبز و درخشان میوه را می خورید و پوست قهوه ای آن را جدا می کنید. اما آیا می دانستید همهٔ بخش های کیوی خوردنی است؟ بله درست است تمام قسمت های کیوی قابل خوردن است، حتی پوست قهوه ای و کرک...

دسر با بستنی و بیسکویت قطعاً یکی از است که هم بسیار ساده درست می گردد و هم طعم لذیذی دارد. برای تهیه دسر بیسکویت بستنی معمولاً از روش های مختلفی استفاده می گردد و شما می توانید این دسر را به شکل های متفاوت و طعم های شگفت انگیزی آماده کنید. در این مقاله از...

ماکارونی از غذا های پرطرفداری است که طرز تهیه آن خیلی راحت می باشد، اما بعضی از خانم ها اشتباهاتی را هنگام پخت ماکارانی انجام می دهند که در طعم آن موثر است.

فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و مقرون به صرفه قیمت در سراسر دنیا است که در میان مردم کشور عزیزمان ایران هم از جایگاه بسیار خوبی برخوردار است.

سیب زمینی تنوری یکی از پیش غذاهای محبوب بیشتر افراد است که می توانید در خانه با استفاده از مایکروفر یا سولاردام به راحتی تهیه کنید.

چطور با گریپ فروت ماسک صورت درست کنیم؟ تهیه ماسک های خانگی با مواد طبیعی در خانه، هم آسان است و هم به خاطر طبیعی بودن، برای پوست بسیار مفید هستند. گریپ فروت یکی از مرکبات مفید پاییزی است که به شکل های مختلف می توانید از استفاده کنید. در این مقاله از در طرز...

کدو پلو که در مازندران به آن کیٔی پلا می گویند یکی از غذاهای محبوب مردم این استان در فصل زمستان است. در این مطلب با طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده آشنا می شوید.

جزیره بالی در کشور اندونزی یکی از شهرهای مورد علاقه جهانگردان می باشد. این توجه و علاقه به وسیله جهانگردان دلایل خاص خود را دارد که از آن جمله می توان به داشتن مردمی خوش رو، سواحل بسیار خوش چشم انداز، مسیر های پیاده روی فوق العاده و رستوران های با کیفیت...

قیمه ناری با قیمه ناری مهادی موش یا قیمه تهرانی از نام های این پلوی سنتی ایرانی می باشد.

فرزندپروری مسئولیتی فرایِ تغذیه، پوشاک و تحصیل است و شامل آموزش مهارت های مهم زندگی برای آماده سازی فرزند برای ورود به دنیای بزرگسالی می گردد. در ادامه 17 مورد از این مهارتهای مهم را میخوانید .

گاهی پیش می آید که نسبت به دکور منزل خود حس خوبی نداشته باشید و دلیل آن را ندانید. شاید احتیاج است که وسایلی را از خانه خود حذف کنید. اما دقیقا چه چیزی باید حذف گردد؟

سوپ سرد گیلاس از با طعمی دلچسب و تابستانه است که بر عکس همه سوپ های گرمی که تا به حال خورده اید، سرد سرو می گردد. اگر از طعم گیلاس خوشتان می آید و از امتحان کردن طعم های تازه لذت می برید، بهتر است حتماً دستور پخت سوپ سرد گیلاس با خامه، نان باگت و گوجه را یاد...